猪肚炖狗肉的做法
猪肚炖狗肉的做法
猪肚炖狗肉是一道传统的广东菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是具体的做法：
- 准备好猪肚和狗肉，将猪肚清洗干净，切成小块，狗肉也切成小块备用。
- 将猪肚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 将狗肉放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 将焯好水的猪肚和狗肉放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料。
- 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪肚和狗肉都变得软烂入味。
- 最后加入适量的鲜菇、木耳、豆腐等配菜，再炖煮10分钟即可。
猪肚炖狗肉是一道营养丰富的菜肴，但是由于狗肉的争议性，建议在食用前了解当地的法律法规和文化习惯。
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