苦笋炒回锅肉的做法
苦笋炒回锅肉的做法
1. 准备食材：回锅肉、苦笋、葱、姜、蒜。
2. 将回锅肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 苦笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入回锅肉煸炒至变色。
5. 加入苦笋继续煸炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后出锅，装盘即可。
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