青笋烧排骨的做法

• 排骨

青笋烧排骨的做法

1. 准备食材：青笋、猪排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 青笋去皮，切成段，焯水备用。

3. 猪排骨洗净，焯水去血水，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入猪排骨煸炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟。

7. 加入青笋，继续煮10分钟。

8. 最后收汁即可。

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