青笋烧鸭子的家常做法
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家常菜
青笋烧鸭子的家常做法
材料：
- 鸭子 1只
- 青笋 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸭子宰杀后洗净，切块备用。
- 青笋洗净，切段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入鸭块煸炒至金黄色，加入姜片、葱段、料酒煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入青笋，继续煮10分钟左右，直到鸭肉和青笋都熟透入味即可。
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