青笋红烧鸭子的家常做法

• 家常菜

青笋红烧鸭子的家常做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 青笋适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后焯水，去除血水和杂质，备用。
  2. 将青笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭子煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入青笋段，继续炖煮10分钟左右，直到鸭肉和青笋都熟透入味即可。

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