川味青笋炒肉片的做法
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美食食谱
川味青笋炒肉片的做法
材料：
- 猪里脊肉片200克
- 青笋200克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 青笋洗净切片，猪里脊肉切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 放入青笋片煸炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
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