柴鸡的做法及配方
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美食食谱
柴鸡的做法：
1. 准备一只去内脏的鸡，清洗干净后晾干。
2. 准备一些干柴，点燃后等待烧成灰烬。
3. 将晾干的鸡挂在烟熏架上，放入烟熏炉中。
4. 在烟熏炉中加入烧成灰烬的柴炭，让烟熏炉中充满烟雾。
5. 烟熏鸡需要持续烟熏3-4小时，直到鸡肉熟透。
6. 取出烟熏鸡，晾凉后即可食用。
柴鸡的配方：
– 去内脏的鸡一只
– 干柴适量
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