柴鸡的做法大全家常：
1.柴火鸡：将鸡洗净后，用盐和料酒腌制一下，然后放入锅中，加入适量的水，再加入柴火烧煮即可。
2.柴火烤鸡：将鸡切成块，用盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、油拌匀腌制半小时，然后放入烤箱中烤制即可。
3.柴火炖鸡：将鸡切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水，放入锅中，加入柴火炖煮即可。
4.柴火煮鸡：将鸡切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、水，放入锅中，加入柴火煮熟即可。
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