玉米排骨火锅的做法
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排骨
玉米排骨火锅的做法
材料：
- 猪肋骨500克
- 玉米2根
- 豆皮适量
- 豆腐半块
- 莲藕适量
- 木耳适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将玉米切段备用。
- 将豆皮、豆腐、莲藕、木耳切片备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入姜葱煸炒出香味。
- 加入猪肋骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入玉米、豆皮、豆腐、莲藕、木耳、辣椒，煮至熟透。
- 加入盐调味，淋入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透即可。
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