茄子缸豆煲的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

茄子缸豆煲的做法

材料：

  • 茄子 2个
  • 青豆 100克
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净切块，青豆洗净备用。
  2. 瘦肉切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入茄子和青豆煸炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
  5. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

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