橄榄炖鲍鱼汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

橄榄炖鲍鱼汤的做法：

1. 准备材料：鲍鱼、橄榄、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鲍鱼用清水洗净，切成薄片备用。

3. 橄榄去核，切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

6. 加入清水，放入鲍鱼片和橄榄块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

7. 加入适量盐调味，煮至鲍鱼熟透即可。

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