羊肉鲍鱼汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

羊肉鲍鱼汤的做法

材料：

  • 羊肉：500克
  • 鲍鱼：2只
  • 姜片：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
  3. 姜片切成丝备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝爆香。
  5. 放入羊肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒气挥发。
  7. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  8. 放入鲍鱼，煮至鲍鱼熟透。
  9. 加入适量盐调味即可。

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