凉拌莴笋的做法 凉菜

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凉拌莴笋的做法

1. 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

2. 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

4. 将焯好水的莴笋捞出，沥干水分，放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

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