凉拌莴笋的做法最正宗的做法

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凉拌莴笋的做法最正宗的做法

凉拌莴笋是一道非常受欢迎的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是凉拌莴笋的最正宗做法：

  1. 将新鲜的莴笋洗净，去皮，切成细丝。
  2. 将莴笋丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡至凉。
  3. 将莴笋丝捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油拌匀即可。

这样做出来的凉拌莴笋清爽可口，口感爽脆，非常适合夏天食用。

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