爆炒田鸡的家常做法
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家常菜
爆炒田鸡的家常做法
材料：
- 田鸡腿肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 田鸡腿肉洗净切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切块，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入田鸡肉块煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒块煸炒至变色。
- 放入煸炒好的田鸡肉块，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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