蘑菇煮肉片的做法大全
蘑菇煮肉片的做法
材料：
- 瘦肉片250克
- 鲜蘑菇200克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖腌制10分钟
- 蘑菇洗净切片，葱姜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香
- 放入腌制好的肉片煸炒至变色
- 加入蘑菇煸炒至出水
- 加入适量水，烧开后加入盐、鸡精、糖调味
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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