凉米线的做法及调料水
•
美食食谱
凉米线的做法：
1. 将米浸泡在水中至少6小时，然后用搅拌机将其打成浆状。
2. 将米浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，不断搅拌，直到变成半透明状。
3. 将煮好的凉米线放入冷水中，用手搓洗，直到水变清澈为止。
4. 将凉米线沥干水分，切成适当大小的块状。
调料水的做法：
1. 将大葱、姜、蒜、花椒、辣椒粉、酱油、醋、盐、糖、味精、香油、鸡精等调料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将调料水倒入凉米线上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/135074.html