苦瓜调凉菜怎么做
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美食食谱
苦瓜凉拌的做法：
1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：蒜末、生姜末、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、香油、花生碎。
3. 将焯好水的苦瓜放入碗中，加入调料，拌匀即可。
苦瓜酸辣凉拌的做法：
1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：蒜末、生姜末、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、香油、花生碎。
3. 将焯好水的苦瓜放入碗中，加入调料，拌匀即可。
苦瓜酸甜凉拌的做法：
1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：蒜末、生姜末、醋、盐、糖、鸡精、香油、花生碎。
3. 将焯好水的苦瓜放入碗中，加入调料，拌匀即可。
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