凉拌鸭菌肝的做法大全
凉拌鸭菌肝的做法
材料：
- 鸭菌肝 200克
- 鲜香菜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
做法：
- 将鸭菌肝洗净，切成薄片，放入碗中。
- 加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、盐，拌匀腌制10分钟。
- 将鲜香菜洗净，切成段，放入碗中。
- 将腌制好的鸭菌肝倒入碗中，拌匀即可。
小贴士：
- 鸭菌肝口感鲜美，营养丰富，但是脂肪含量较高，建议适量食用。
- 鸭菌肝可以用热水焯一下，去除血水和异味。
- 鲜香菜可以换成其他蔬菜，如黄瓜、豆芽等。
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