鱼香肉丝正宗川菜做法

• 鱼的做法

鱼香肉丝的做法：

1. 猪里脊肉切成细丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

2. 香葱、姜、蒜切末，泡辣椒剁碎，泡发木耳切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。

3. 热锅凉油，将肉丝滑散煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和泡辣椒煸炒出香味，加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝煸炒均匀。

5. 加入肉丝翻炒均匀，加入盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、水淀粉烧开收汁即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/13323.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月15日 pm1:37
下一篇 » 2025年2月15日 pm1:38

相关推荐

  • 糖醋莲白的川菜做法

    糖醋莲白的川菜做法 主料：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。 做法： 1. 莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱分别切成条状，姜蒜切末备用。 …

    美食食谱 1天前

  • 水煮耗儿鱼的川菜做法

    水煮耗儿鱼的川菜做法： 1. 耗儿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入耗儿鱼，煮至鱼肉变白捞出备用。 3. 锅中加入清水，放入豆…

    鱼的做法 1天前

  • 泡椒鱼杂正宗川菜做法

    泡椒鱼杂正宗川菜做法 泡椒鱼杂是四川传统的家常菜之一，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是制作泡椒鱼杂的步骤： 准备好鱼杂，包括鱼头、鱼尾、鱼肚、鱼骨等。 将鱼杂放入开水中焯水，捞出备…

    鱼的做法 1天前

  • 泡椒鱼蛋正宗川菜做法

    泡椒鱼蛋的材料： 1. 鱼肉馅 250g；2. 鱼蛋 250g；3. 泡椒 50g；4. 姜蒜末适量；5. 料酒适量；6. 生抽适量；7. 盐适量；8. 鸡精适量；9. 淀粉适量；…

    鱼的做法 1天前

  • 红烧耗儿鱼的川菜做法

    红烧耗儿鱼的川菜做法： 1. 耗儿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入耗儿鱼煎至两面金黄色，捞出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入…

    鱼的做法 1天前

  • 泡椒鱼肚正宗川菜做法

    泡椒鱼肚正宗川菜做法 泡椒鱼肚是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是泡椒鱼肚的正宗川菜做法： 材料： 鱼肚 200克 泡椒 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适…

    鱼的做法 1天前

  • 肝腰合炒川菜做法

    肝腰合炒川菜做法： 1.将猪肝、猪腰分别切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2.将青椒、红椒、葱姜蒜切成丝备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肝腰煸炒至变色。 4.加入…

    美食食谱 1天前

  • 川菜做法视频教程全集

    川菜做法视频教程全集 川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香的特点而闻名于世。如果你想学习川菜的做法，可以在视频网站上搜索相关的视频教程，比如在YouTube上搜索“川菜做法视…

    美食食谱 1天前