活龙虾的做法视频教程
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美食食谱
活龙虾的做法视频教程：
1. 将活龙虾放入盆中，加入适量盐和醋，浸泡10分钟，让其排泄干净。
2. 将龙虾放入开水中焯烫1-2分钟，至变红后捞出。
3. 切开龙虾背部，去除虾线和虾膏。
4. 准备葱姜蒜末、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料翻炒均匀。
6. 加入清水，放入龙虾，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟，让龙虾充分入味。
7. 最后撒上葱花即可。
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