酸辣包菜的做法家常窍门
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家常菜
酸辣包菜的做法：
1. 准备食材：包菜、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝和辣椒翻炒。
4. 加入包菜翻炒，加入盐、糖、生抽、醋调味，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖煮5分钟，最后加入香油即可。
酸辣包菜的家常窍门：
1. 包菜要切小块，这样炒出来更容易入味。
2. 热锅凉油，这样可以让葱姜蒜的香味更容易散发出来。
3. 盖上锅盖焖煮，这样可以让包菜更加入味，口感更好。
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