槐花鸡蛋包子馅做法
材料：
- 槐花 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将槐花用清水泡发，洗净沥干备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入鸡蛋液翻炒均匀，再加入槐花翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
包子馅做好后，可以用来包制各种口味的包子，如韭菜鸡蛋包子、肉末馅包子等。
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