槐花鸡蛋素饺子馅做法大全窍门
槐花鸡蛋素饺子馅是一道美味的素食饺子馅，下面是制作方法：
材料：
- 槐花100克
- 鸡蛋2个
- 豆腐干100克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量
步骤：
- 将槐花用清水泡发，去掉根部，切成细末备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀备用。
- 豆腐干切成小丁，香菇切成末，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆腐干和香菇末煸炒至出香味。
- 加入槐花末和鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、香油调味，炒匀即可。
制作好的槐花鸡蛋素饺子馅可以用来包饺子、馄饨等，味道鲜美，营养丰富。
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