生菜蛋花汤的做法
材料：
- 生菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 高汤 500毫升
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
步骤：
- 生菜洗净切碎备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 高汤烧开后，加入生菜，煮至生菜变软。
- 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。
- 加入盐、味精、葱花和姜末调味即可。
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