凉拌肉的做法和配料
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美食食谱
凉拌肉的做法：
1. 准备好肉类食材，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等，切成丝或者片状。
2. 准备调料，可以选择蒜泥、姜末、花椒粉、酱油、醋、糖、盐、香油等。
3. 将肉类食材放入锅中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。
4. 将调料混合均匀，加入适量的辣椒油或者花生酱，搅拌均匀。
5. 将焯水后的肉丝或者肉片放入调料中，搅拌均匀即可。
凉拌肉的配料：
1. 肉类食材：猪肉、牛肉、鸡肉等。
2. 调料：蒜泥、姜末、花椒粉、酱油、醋、糖、盐、香油等。
3. 辣椒油或者花生酱。
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