辣椒炒鸡心的家常做法
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家常菜
辣椒炒鸡心的家常做法
材料：
- 鸡心250克
- 青红辣椒各2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 鸡心洗净，切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 青红辣椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡心煸炒至变色。
- 加入青红辣椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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