凉拌豆腐干的做法
1. 准备豆腐干、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。
2. 豆腐干切成小块,葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 将酱油、醋、糖、盐、香油混合成调味汁备用。
4. 将豆腐干放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
5. 将焯好水的豆腐干和调味汁混合均匀,加入葱、姜、蒜、辣椒末拌匀即可。
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