炖棒骨的家常做法大全
炖棒骨是一道非常受欢迎的家常菜，下面是几种常见的做法：
1. 清炖棒骨
将棒骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间可以加入姜片、葱段、料酒等调味料，最后加盐调味即可。
2. 红烧棒骨
将棒骨焯水后捞出备用，锅中加入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入棒骨煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。
3. 咖喱棒骨
将棒骨焯水后捞出备用，锅中加入油烧热，放入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，加入咖喱块煸炒至溶化，加入棒骨和足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。
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