家常炖棒骨的做法窍门
家常炖棒骨的做法窍门：
1.选用新鲜的棒骨，最好是带有一定肉质的部分，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。
2.事先焯水，将棒骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮1-2小时，直到棒骨变得非常软烂。
3.加入调料，可以根据个人口味加入姜片、葱段、料酒、盐、糖等调料，再煮10-20分钟，让调料充分渗透入棒骨中。
4.最后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、白萝卜等，一起煮烂，增加口感和营养。
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