酱肉包的做法家常做法

• 家常菜

酱肉包的做法家常做法：

1. 准备好酱肉馅，可以自己做或者买现成的。将酱肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜末、香油、糖等调料，搅拌均匀腌制10分钟左右。

2. 准备好面团，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟左右。

3. 醒好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小剂子，擀成薄皮，包入酱肉馅，收口朝上放入蒸锅中，发酵15分钟左右。

4. 开火蒸锅，大火蒸15分钟左右，关火焖5分钟即可。

5. 酱肉包出锅后，可以在包子上刷一层薄薄的油，这样包子会更有光泽。

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