酒糟腌酸菜的做法

酒糟腌酸菜的做法:

1. 准备好需要腌制的蔬菜,如白菜、萝卜等,洗净切块备用。

2. 准备好酒糟,将酒糟放入容器中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

3. 将蔬菜块放入容器中,用手将酒糟均匀地涂抹在蔬菜上。

4. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一天打开盖子,用筷子翻动一下蔬菜,使其均匀受到腌制。

5. 大约腌制3-5天后,酒糟腌酸菜就可以食用了。

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