番茄鸡翅的家常做法
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家常菜
番茄鸡翅的家常做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 生姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入盐、生抽、料酒、白糖腌制10分钟。
- 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末，生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入鸡翅中小火煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜片、洋葱丝煸炒至香味出来，放入番茄块煮至软烂。
- 加入适量的水，放入煎好的鸡翅，煮至汤汁浓稠，加入盐、白糖调味，勾芡收汁。
- 淋上少许色拉油，翻炒均匀即可。
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