牛蛙香辣虾的做法大全
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做法大全
牛蛙香辣虾的做法
1. 准备食材：虾、牛蛙、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。
2. 虾去壳去头，留尾巴，去虾线，洗净备用。牛蛙去皮切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。
5. 放入牛蛙块煸炒至变色，加入虾翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、料酒翻炒均匀，加入适量水烧开，转小火煮5分钟。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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