牛蛙炖汤
材料：牛蛙、姜、枸杞、红枣、盐、料酒。
做法：将牛蛙洗净切块，加入姜片、枸杞、红枣、适量盐和料酒，加水炖煮2小时即可。
红烧牛蛙
材料：牛蛙、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。
做法：将牛蛙切块，加入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱煸炒，加入适量料酒、酱油、糖、盐和水，煮至牛蛙熟透，勾芡即可。
清炒牛蛙
材料：牛蛙、青椒、红椒、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉。
做法：将牛蛙切块，加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，青红椒切丝备用，锅中加油热锅，加入蒜爆香，加入牛蛙翻炒至变色，加入青红椒翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/123975.html