牛蛙皮的做法大全
•
做法大全
牛蛙皮的做法：
1. 准备牛蛙皮、盐、料酒、姜片、葱段等食材。
2. 将牛蛙皮放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
3. 将焯水后的牛蛙皮切成小块，放入锅中加入适量清水，加入盐、料酒、姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
4. 煮好后捞出牛蛙皮，放入冰水中浸泡10分钟左右，使其更加爽脆。
5. 捞出牛蛙皮，沥干水分，切成适当大小的块即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/123979.html