山药炖甲鱼汤的做法

山药炖甲鱼汤的做法

材料:

  • 甲鱼一只,约500克
  • 山药一根,约200克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将甲鱼宰杀后去壳、去腮、去内脏,洗净备用。
  2. 山药去皮,洗净切块备用。
  3. 将甲鱼放入锅中,加入适量清水,放入姜片和料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 加入山药块,继续炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

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