山药炖羊肉的家常做法
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家常菜
山药炖羊肉的家常做法
材料：
- 羊肉500克
- 山药250克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 山药去皮，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的羊肉，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入山药块，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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