山药炖脊骨的做法
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美食食谱
山药炖脊骨的做法
1. 准备食材：猪脊骨500克，山药250克，姜片适量，葱段适量。
2. 猪脊骨焯水：将猪脊骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再焯水5分钟，捞出洗净。
3. 煮炖：将焯水后的猪脊骨放入砂锅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮1个小时。
4. 加入山药：将山药去皮切块，加入砂锅中，继续煮30分钟至山药软烂，加入适量盐调味即可。
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