茄汁鸡肉丸子的做法
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美食食谱
茄汁鸡肉丸子的做法
材料：
- 鸡肉糜 300克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将鸡肉糜放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后静置10分钟。
- 将葱花、姜末和蒜末放入碗中，加入适量番茄酱、白糖和清水，搅拌均匀成茄汁备用。
- 将鸡肉糜搓成小丸子，放入锅中用中小火煎至两面金黄色。
- 将茄汁倒入锅中，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟。
- 最后加入适量色拉油，翻炒均匀即可。
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