茄汁鸡肉的做法简介
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美食食谱
茄汁鸡肉的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，加热后放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入洋葱丝和蒜末煸炒至香味出。
- 加入番茄块煸炒至软烂。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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