煎酿水豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

煎酿水豆腐的家常做法

煎酿水豆腐是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：

  1. 将水豆腐切成厚度约为1厘米的片，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
  2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，制成馅料。
  3. 将豆腐片中间挖出一些豆腐，留下约0.5厘米的厚度，将馅料填入豆腐中。
  4. 平底锅中倒入适量的油，烧热后将豆腐片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
  5. 最后淋上适量的生抽和蒜泥即可。

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