水豆腐酿肉的家常做法:
1. 准备好水豆腐和猪肉馅,将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末、淀粉搅拌均匀备用。
2. 将水豆腐切成小块,用刀在中间挖一个小口,将调好味的猪肉馅填入水豆腐中。
3. 热锅凉油,将填好肉馅的水豆腐放入锅中,小火慢煎至两面金黄色即可。
4. 最后淋上适量的生抽和蒸鱼豉油即可。
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