怎样蒸年糕的做法大全
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做法大全
蒸年糕的基本步骤：
1. 将年糕切成适当大小的块状。
2. 在蒸锅中放入蒸架和适量的水，将水烧开。
3. 将年糕块放在蒸架上，注意彼此之间要留有一定的距离，以免粘在一起。
4. 盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，时间根据年糕块的大小和个数而定。
5. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散去，再取出年糕块即可。
其他蒸年糕的方法：
1. 蒸糯米年糕：将糯米粉和水混合成糯米糊，倒入模具中蒸熟。
2. 蒸红枣年糕：将红枣泡软，捣成泥状，加入糯米粉和水混合成糯米糊，倒入模具中蒸熟。
3. 蒸椰蓉年糕：将椰蓉和糯米粉混合，加入适量的水，倒入模具中蒸熟。
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