闽南年糕的做法大全
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做法大全
闽南年糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 红糖200克
- 水适量
步骤：
- 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
- 将红糖加入锅中，加入适量的水，煮至红糖完全融化。
- 将糯米糊倒入红糖水中，不停地搅拌，直到糯米糊变得有点粘稠。
- 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的年糕，晾凉后切成小块即可。
小贴士：
- 糯米粉的水量要适量，太多会导致年糕过于松软，太少会导致年糕过于硬。
- 红糖的用量可以根据个人口味适量增减。
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