老干妈蒸排骨的做法
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排骨
老干妈蒸排骨的做法：
1. 准备好排骨、老干妈辣酱、蒸鱼豉油、蒸鱼豉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。
2. 排骨洗净后切成小段，加入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的排骨，撒上蒸鱼豉、蒸鱼豉油和老干妈辣酱，再蒸5分钟即可。
5. 最后，将蒸好的排骨装盘即可食用。
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