青海韭辣的做法大全
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做法大全
青海韭辣的做法
青海韭辣是青海省的传统名菜之一，以其鲜辣可口而闻名。以下是青海韭辣的做法：
材料：
- 韭菜 500 克
- 猪肉末 100 克
- 豆腐干 100 克
- 辣椒面 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
做法：
- 将韭菜洗净切段，豆腐干切丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐干和韭菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味。
- 加入辣椒面翻炒均匀即可。
青海韭辣的做法简单易学，口感鲜辣可口，是一道不错的家常菜。
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