韭黄做包子的做法大全
韭黄猪肉馅包子
材料：
- 韭黄 500克
- 猪肉馅 500克
- 面粉 500克
- 酵母 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将韭黄洗净切碎，加入猪肉馅中，加入生姜、葱、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油、盐，搅拌均匀。
- 将发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入韭黄猪肉馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
韭黄虾仁馅包子
材料：
- 韭黄 500克
- 虾仁 500克
- 面粉 500克
- 酵母 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将韭黄洗净切碎，加入虾仁中，加入生姜、葱、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油、盐，搅拌均匀。
- 将发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入韭黄虾仁馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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