酱香牛肉面的做法及配料
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面食
酱香牛肉面的配料：
1. 牛肉：200克
2. 面条：适量
3. 青葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 糖：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 香油：适量
酱香牛肉面的做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 面条煮熟备用。
3. 青葱、姜、大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入煮熟的面条，煮1分钟。
8. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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