鸡胗炒山药的做法
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美食食谱
鸡胗炒山药的做法
1. 准备食材：鸡胗、山药、葱姜蒜、辣椒等。
2. 鸡胗洗净切片，山药去皮切片，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡胗煸炒至变色。
4. 加入山药片和适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到山药熟透。
6. 最后加入辣椒段翻炒均匀即可。
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